RedazioneCanaturex, l’unico produttore europeo di cochinilla, ha ricevuto il prestigioso Global Business Award 2024, un riconoscimento di rilevanza internazionale per il suo impegno nella produzione di coloranti naturali e per la sua dedizione all’innovazione e alla sostenibilità. Questo premio mette in risalto l’importanza della cochinilla delle Isole Canarie nel panorama globale, sottolineando così la qualità e il valore dei prodotti derivati da questo insetto.
Riconoscimenti e impatto internazionale
Lorenzo Pérez, noto agricoltore e allevatore, è il fondatore di Canaturex e ha dedicato gli ultimi quindici anni della sua vita professionale a mettere in luce il valore della cochinilla canaria. Questo insetto, famoso per la sua alta concentrazione di acido carminico, trova applicazione non solo nell’industria cosmetica, ma anche in quella tessile, dove è molto apprezzato per la sua capacità di fornire coloranti naturali di alta qualità. Sotto la guida di Pérez, Canaturex ha ottenuto importanti certificazioni dall’Unione Europea, tra cui RUP, DOP e la certificazione biologica, elementi che attestano l’aderenza dell’azienda agli elevati standard di sostenibilità e qualità.
Recentemente, la cochinilla è stata riconosciuta come il quinto insetto commestibile in Spagna, aprendo così a nuove opportunità per il suo utilizzo nel settore alimentare. Questa svolta potrebbe segnare un cambiamento significativo non solo per il mercato della cochinilla, ma anche per la dieta tradizionale del Paese, rendendo questa risorsa più accessibile e valorizzandone l’importanza.
Innovazione e sostenibilità in agricoltura
Canaturex non si limita alla produzione della cochinilla, ma punta anche sulla ricerca di metodi innovativi e sostenibili per la sua coltivazione. Lorenzo Pérez ha dichiarato che il suo obiettivo è costruire rapporti di fiducia con i clienti e i trasformatori del prodotto, garantendo che la cochinilla cresca rispettando i criteri di sostenibilità ambientale. La dedizione alla sostenibilità non è solo una questione etica, ma rappresenta anche una strategia commerciale fondamentale nel mercato dei coloranti naturali, sempre più apprezzati da un pubblico globale attento ai temi ambientali.
Il premio ricevuto conferma il posizionamento di Canaturex come pioniere nel settore e la capacità di affrontare le sfide moderne legate all’agricoltura e all’industria. In un momento in cui la sostenibilità è al centro delle politiche aziendali di molte compagnie, Canaturex rappresenta un modello di riferimento per l’integrazione della tradizione agricola e della modernità.
La testimonianza di Lorenzo Pérez
In occasione della premiazione, Lorenzo Pérez ha enfatizzato come questo riconoscimento non sia solo un tributo al suo impegno personale, ma una vittoria per tutta una tradizione culturale legata alla cochinilla e alla sua storia nelle Isole Canarie. “Ho dedicato la mia vita a valorizzare un insetto che ha un’importanza storica per la nostra regione. È un grande onore vedere come i nostri sforzi abbiano contribuito a far sì che la cochinilla venga apprezzata e utilizzata a livello globale,” ha affermato.
La cochinilla, simbolo della capacità di adattamento e innovazione della tradizione agricola delle Isole Canarie, ha trovato il suo posto anche nei mercati internazionali, rispecchiando il potenziale di sviluppo di un settore chiave per l’economia locale e per la comunità agricola globale. Con un futuro luminoso davanti a sé, Canaturex continuerà a essere un attore cruciale nel panorama dei coloranti naturali, spingendo i confini di ciò che è possibile realizzare attraverso pratiche agricole sostenibili e innovative.
