RedazioneIl prossimo evento di ‘Saborea Puerto del Rosario’ renderà omaggio a una figura iconica della comunità locale, Ángela Valdivia Alonso. A 72 anni, questa donna instancabile continua a coltivare i terreni di varietà uniche come i garbanzos, le arvejas e le lenticchie majoreras, vendendoli ogni sabato al Mercato di Biosfera nella capitale di Fuerteventura. Il riconoscimento al suo impegno e passione per la terra sarà un momento centrale di questa manifestazione, prevista per martedì 15 ottobre, in concomitanza con la celebrazione della Giornata della Donna Rurale.
Omaggio ad Ángela Valdivia Alonso
Eliminando l’istante della celebrazione sono i tributi agli eroi silenziosi delle comunità, come nel caso di Ángela Valdivia Alonso, che, nonostante le sfide che ha affrontato nella vita, ha mantenuto una connessione profonda con la sua terra. Cresciuta come la maggiore di sei fratelli, ha imparato sin da giovane il significato del lavoro e della dedizione nei campi di Fuerteventura. Anche dopo essersi trasferita a Puerto del Rosario, non ha abbandonato il suo legame con le gavias, terre ricche di storia e cultura agricola.
Questo tributo a Ángela avrà luogo durante la seconda giornata di ‘Saborea Puerto del Rosario’, dove la comunità si riunirà per celebrare le tradizioni culinarie locali. È un evento che mira a promuovere non solo i prodotti del territorio, ma anche le persone che, come Ángela, lavorano duramente per mantenere viva la tradizione.
La seconda edizione di Saborea Puerto del Rosario
La seconda edizione di ‘Saborea Puerto del Rosario’ si preannuncia ricca di opportunità per i visitatori. La manifestazione avrà luogo nella Plaza de la Molina di La Charca di Puerto del Rosario, dalle 10:00 alle 14:00. Sarà un’occasione per incontrare contadini, allevatori e produttori locali, tutti pronti a mostrare il frutto del loro lavoro e della loro passione. Questo evento è anche un omaggio alla cultura rurale, che merita di essere celebrata e riconosciuta.
I prodotti tipici da gustare
I partecipanti all’evento potranno deliziare il loro palato con una selezione di prodotti tipici dell’isola, tra cui formaggi, vini, marmellate, miele, gofio e oli, tutti realizzati secondo le ricette tradizionali. Inoltre, ci saranno dimostrazioni culinarie da parte di chef locali che presenteranno piatti innovativi e tradizionali realizzati con ingredienti locali. Questi momenti non solo offriranno un assaggio della cucina canaria, ma serviranno anche a educare il pubblico sull’importanza della valorizzazione dei prodotti autoctoni.
Una tradizione che continua
‘Saborea Puerto del Rosario’ è un’iniziativa che si colloca all’interno di un ciclo di eventi che si terranno tra ottobre e maggio, in diverse località del comune. Questo programma è stato ideato per incoraggiare il consumo e la valorizzazione dei prodotti locali, in particolare in occasione delle festività come Los Finaos, dove la comunità può riunirsi e celebrare la propria cultura gastronomica.
Collaborazioni e obiettivi
Il progetto gode della collaborazione di enti come GMR Canarias, Volcanic Xperience, e la Conselleria dell’Agricoltura, della Mungitura, della Pesca e della Sovranità Alimentare del Governo delle Canarie, così come della Concejalía del Settore Primario del Comune di Puerto del Rosario. L’obiettivo principale di ‘Saborea Puerto del Rosario’ è sostenere l’economia locale, sviluppare il settore primario e promuovere il prodotto locale come fulcro del turismo gastronomico di Fuerteventura.
Questa iniziativa non solo celebra i valori e le tradizioni culinarie dell’isola, ma rafforza anche il legame tra comunità e territorio, rendendolo un evento imperdibile per chiunque voglia scoprire le meraviglie gastronomiche di Puerto del Rosario.
