RedazioneIl mese di novembre segna un’importante ricorrenza per la comunità di Argineguín, un quartiere di Mogán, famoso per la sua storica tradizione nella pesca del tonno, che rappresenta una delle principali risorse economiche per i pescatori locali. Quest’anno, la campagna di pesca si è conclusa in anticipo, ad agosto, ma nonostante ciò, i risultati sono stati soddisfacenti. La settima edizione della Feria del Atún y del Mar si svolgerà il 23 novembre, un evento atteso da molti, che celebra la cultura marinara e il prodotto di punta di questa area.
Risultati della campagna di pesca
La campagna di pesca del tonno ha visto un inizio promettente nel mese di aprile, ma si è interrotta bruscamente in agosto, a dispetto delle aspettative che normalmente vedrebbero l’attività andare avanti fino a novembre. Secondo il presidente della cofradía di pescatori di Argineguín, Ricardo Ortega, il periodo di pesca è stato breve ma proficuo. Ortega ha riferito che sono state catturate circa 900 tonnellate di pesce, con una significativa percentuale di tonnidi che rappresenta l’80% del totale. Tra le specie catturate figurano il tonno listato, la sardina e la caballa.
Il mare ha regalato quest’anno 36 tonnellate di tonni listati, un buon risultato seppur non un record. Ortega ha altresì evidenziato l’importanza di una buona partenza della campagna, che ha permesso di sfruttare al meglio le prime settimane. L’attestazione di catture elevate all’inizio di stagione è spesso incoraggiante per la comunità di pescatori, i quali sperano sempre in un prosieguo più duraturo dell’attività di pesca.
La Feria del Atún e del Mar: un evento da non perdere
Quest’anno, la Feria del Atún e del Mar presenta alcune novità interessanti, a cominciare dalla vendita diretta di tonno, richiesta attivamente dai visitatori nelle edizioni precedenti. L’evento, che si terrà nella Plaza Pérez Galdós, vedrà anche l’organizzazione di un concorso divertente, gestito da Dani Calero, per intrattenere i partecipanti. La giornata sarà ricca di eventi, inclusi un omaggio agli storici marinai José Ortega Santana, Jesús Vega Medina, Alejandro Cabrera Déniz e Irieix Guzmán Godoy Pérez.
In programma anche uno showcooking, previsto per le 16.00, tenuto da noti chef locali, tra cui Javier Ugaldebere e Silvio Feist. Otto ristoratori parteciperanno all’evento, presentando le loro creazioni culinarie ispirate al tonno, accompagnate da musica dal vivo per rendere l’atmosfera ancora più festosa. L’amministrazione comunale di Mogán, rappresentata dalla sindaca Onalia Bueno, ha dichiarato il proprio impegno nel sostenere eventi che promuovono la tradizione e il turismo locale, con un contributo importante da parte del Cabildo che copre gran parte dei costi dell’evento.
Tonno da Argineguín: una tradizione che continua
I tonnidi catturati dai pescatori di Argineguín provengono da diverse aree intorno all’arcipelago delle Canarie. Le navi più grandi si spingono verso il largo, a caccia dei tonni che migrano lungo le correnti che collegano le isole all’Africa. Secondo Ortega, il grosso del pescato si presenta in tre varietà: tonno listato, tonno rosso e tonno di aleta gialla. Tuttavia, il tonno listato è senza dubbio il più abbondante in questa regione, con otto esemplari su dieci che appartengono a questa specie.
Una curiosità interessante è che il tonno catturato dalle imbarcazioni di Argineguín è spesso destinato all’industria conserviera galiziana, dove il pesce viene trasformato in scatola. Ciò sottolinea l’importanza di una rete commerciale che sostiene non solo le tradizioni locali ma anche le economie regionali in Spagna, rendendo Mogán e Argineguín non solo luoghi di pesca ma anche centri di scambio culturale enogastronomico.
